Jūsų namuose jau stovi nauji nupirkti griliai, tačiau vis dar nežinote, ką skanaus kepti? Tuojau jums pakišime kulinarinių idėjų, kadangi jau šylant orams pats metas planuoti ir tokius nuostabius dalykus kaip maisto kepimą lauke ant ugnies. Tik koks bus tas maistas? Toks, kokį jūs pasirinksite.
Mėsa
Nuo senų laikų griliai tinka būtent mėsos arba žuvies kepimui. Reikėtų panagrinėti maisto istorinę kultūrą ir greitai pamatytume, kad iš tikrųjų pagrindinė ugnies lauke paskirtis ir būdavo mėsos kepimui. Visi kiti dalykai, kepami ant grilio ir ugnies, kepami jau su tam tikru kūrybiniu polėkiu, mat jų kepti nebūtina, tiesiog „linksmiau“ arba skaniau. O štai žuvis ir mėsa – tokie dalykai, kuriuos pavojinga valgyti nekeptus, be to, mums tai yra ir šlykštu. Prieš keletą metų buvo pasirodžiusi istorija apie išgyvenusį ant laivo denio žvejį, kuris jūroje plaukiojo daug mėnesių. Jis išgyveno, nes gėrė pagaunamų jūros vėžlių kraują, o jo draugas žuvo, nes jam buvo šlykštu ir jis to negalėjo daryti. Taigi, mėsa mums priimtina iškaitinta. Tada pasikeičia jos skonis, taip pat dingsta dauguma galimų bakterijų, kurios tikrai nebūtų labai palankios mūsų organizmui.